Home » Howto

ขนมไข่หงส์ (Kanom Kai Hong) Thai Dessert***Eng Sub***

Pls,re-uploaded is not allowed, visit me go to thanks credit song artist bandari song The Sound Of Silence Stuffing Ingredients 200 gr,or 1 +1/2 , measuring cups steamed grind mung bean ,peeled 40-50 gr, palm sugar 30 gr oil 1 teaspoon salt 40 shallots 1 1/2-2 teaspoons pepper (add water 1/4 cup if too dry ) Method **add oil and shallots with low heat ,stir until light golden **add grind mung bean mix with palm sugar ,salt,pepper mix well ,if too dry u can add 1/4 cup pure water **make a ball shape 22-27 balls when still warm ********************** Dough Ingredients 150 gr sticky rice flour 25 gr rice flour 50 gr grated coconut 30 gr palm sugar 40 gr coconut milk 70 gr floating jasmine flower water,or pure water 1/2 teaspoon salt Method **Mix two kinds of flour,grated coconut,sugar,salt,coconut milk together **knead it and add water a little in each time untill all,knead it till well **add some oil paint on plate and hands **flatten a dough ball,add stuffing in the middle of dough,wrap it into a ball shape **leave in temperature roon 15 mins **deep fry,with low heat ,used time 5-7 mins ,remove when it turn to golden brown **make sure for let's it cool down inside also befor coating sugar *********************** Coating Sugar Ingredients 100 gr sugar 70 gr floating jasmine flower water,or pure water Method **mixed sugar and water with low heat ,do not stir **boil until syrub start thick,u will see many bubbles **reduce very low heat and add fried balls into syrub mix until syrub coat all balls ** do not stop stir see the balls with white sugarcoat off heat

ขนมไข่หงส์ (Kanom Kai Hong) Thai Dessert***Eng Sub*** 4.710456 out of 5 based on 373 ratings.

Related Videos »

  • ขนมไข่หงส์

    ขนมไข่หงส์

    ขนมไข่หงส์ จากเดิมชื่อขนมไข่เหี้ย เป็นของหวาน ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมมันเทศสอดไส้ด้วย ถั่วเขียวเลาะเปลือก(ถั่วทอง)ปรุงรส ผัดกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงมีส่วนผสมที่ดัดแปลงตัวแป้ง และตัวไส้

    Continue reading »

  • ขนมไข่นกกระทา

    ขนมไข่นกกระทา

    ขนมไข่นกกระทา  ขนมไข่นกกระทา ขนมของทานเล่นที่เห็นขายกันอยู่ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตลาดสดหรือกระทั่งหน้าโรงเรียนก็ตาม ตัวขนมลักษณะเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ คล้ายไข่นกกระทา ทำจากแป้งผสมกับมันเทศแล้วทอดจนพองกรอบ

    Continue reading »

  • ขนมใส่ไส้

    ขนมใส่ไส้

    ขนมใส่ไส้ ขนมใส่ไส้ ขนมใส่ไส้เป็นขนมไทยที่นับวันจะหาทานได้ยากยิ่งขึ้น เนื่องจากกรรมวิธีในการทำและวัสดุ เช่นใบตอง ใบมะพร้าว หาได้ยาก

    Continue reading »

  •  
  • ถั่วแปบชาววัง ( ...

    ถั่วแปบชาววัง ( ...

    pls re-upload is not allowed ,english pls see below link visit me go to gr grated coconut 120 gr glutinous rice flour 100-115 gr water 110 gr sugar 30 gr white sesame 3/4 teaspoon salt 100 gr dry green mung bean,peeled green mung bean in water overnight or 3 about 20 minutes with high heat salt with ground coconut,steam 10 steam,divide coconut 2-3 tablespoons mix with green mung heat roast white sesame until golden and it cool in temperature room,grind sesame and mix with sugar glutinous rice flour,water mix all to make a stiff dough ,used time about 7-10 4 parts , add color in each

    Continue reading »

  • ครองแครงน้ำกะทิ

    ครองแครงน้ำกะทิ

    ครองแครงน้ำกะทิ ครองแครงน้ำกะทิ ตัวครองแครงที่เหนียวนุ่ม และน้ำกะทิที่หอมหวานมัน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

    Continue reading »

  • กล้วยแขก (กล้วย ...

    กล้วยแขก (กล้วย ...

    กล้วยแขก (กล้วยทอด)  กล้วยแขก (กล้วยทอด) เมนูอาหารยอดนิยมของคนนิยมชมชอบทานของทอด กล้วยน้ำว้าตัดเป็นแผ่นหรือหั่นคริ่งแล้วมาชุบน้ำแป้งมาชุปแป้งแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ รสชาดหวานมัน กะทิและงาขาวช่วยเพิ่มรสชาติ

    Continue reading »

  •  
  • ถั่วแปบ

    ถั่วแปบ

    ถั่วแปบ ถั่วแปบ แป้งข้าวเหนียวนุ่มๆ เมื่อนำไปคลุกมะพร้าวทึนทึกที่ให้รสชาติหอม มัน และสอดไส้ด้วยถั่วนึ่ง

    Continue reading »

  • ลูกชิ้นปลา Fish Balls

    ลูกชิ้นปลา Fish Balls

    ลูกชิ้นปลา Fish Balls ลูกชิ้นปลาเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยในเมนูของก๋วยเตี๋ยวปลา หลายๆคนอาจจะคิดว่าการทำลูกชิ้นเป็นเรื่องยากเกินกว่าที่จะทำได้เองที่บ้าน แต่ที่จริงแล้วง่ายมาก

    Continue reading »

  • ขนมสาลี่ (kanohm Sa Lee)t ...

    ขนมสาลี่ (kanohm Sa Lee)t ...

    Eng sub here,Pls-re-upload is not ดูสูตรด้านล่าง(Recipe gr cake flour 2 egg , size 100 gr sugar 3/4 teaspoon baking powder 2+1/2 tablespoon pandam water 3/4 teaspoon SP (Emulsifying Agent for Cakes) Method -boiling water in steamer -sift flour with baking powder 2 times -add eggs,sp in mixing bowl,divied sugar 3 part,add in each until all with high speed until fluffy and thick batter 6-7 minutes,turn off speed - add sifted flour and pandanus leaf juice gradully in mixing bowl if need strong colour add some green colour as u like -beat low speed until

    Continue reading »

  •